RINGKASNEWS.ID - Masakan Indonesia kembali tampil di panggung kuliner dunia. Kali ini, chef Degan Septoadji bersama dua juru masak Tanah Air lainnya, Setyo Widhyarto dan Norman Ismail, akan menghadirkan sajian khas Nusantara di restoran Schwarzwaldstube, Jerman yang menyandang tiga bintang Michelin.
Melalui program bertajuk A Taste of Indonesia, ketiganya akan tampil di Hotel Traube Tonbach, kawasan Black Forest, pada 5–9 Agustus 2025.
Rangkaian acara meliputi kelas memasak dan empat malam gala dinner pada 6–9 Agustus. Setiap malam, tamu akan disuguhi lima menu autentik Indonesia yang dipadukan dengan anggur lokal. Harga makan malam dibanderol €129 per orang.
“Kami sangat bangga bisa membawa kembali kekayaan rasa kuliner Indonesia ke Eropa, khususnya di restoran sekelas Schwarzwaldstube,” ujar Chef Degan dalam keterangan tertulis, Jumat (11/7/2025).
Chef Degan bukan nama baru di Schwarzwaldstube. Ia pernah bekerja di dapur restoran tersebut pada 2007, serta memimpin promosi masakan Indonesia di sana sepanjang 2014 hingga 2017.
Hotel Traube Tonbach sendiri dikenal sebagai salah satu destinasi kuliner prestisius di Jerman. Hotel ini memiliki dua restoran berbintang Michelin, termasuk Schwarzwaldstube yang sejak lama jadi rujukan para pecinta kuliner.
Bagi yang berminat, reservasi untuk menikmati sajian istimewa ini dapat dilakukan melalui email ke [email protected] atau mengunjungi laman www.traube-tonbach.de.
