RINGKASNEWS.ID - Pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di Surabaya dibekali pelatihan pemberdayaan masyarakat untuk mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Kegiatan ini digelar Badan Gizi Nasional (BGN) sebagai bagian dari upaya menyiapkan ekosistem pangan bergizi yang berkelanjutan di tingkat daerah.
Pelatihan berlangsung selama tiga hari, 24–26 September, di Surabaya Suite Hotel. Sejumlah pemangku kepentingan lintas sektor dilibatkan guna memperkuat pemahaman UMKM tentang penyediaan pangan yang aman, berkualitas, dan sesuai standar gizi.
Direktorat Pemberdayaan Peran Masyarakat (PPM) Deputi Promosi dan Kerja Sama BGN menyampaikan bahwa keterlibatan UMKM menjadi faktor penting dalam keberhasilan Program MBG.
“Program Makan Bergizi Gratis membutuhkan dukungan pelaku usaha lokal yang siap dari sisi produksi hingga pengolahan. UMKM memiliki peran strategis dalam menjaga ketersediaan pangan bergizi yang berkelanjutan,” ujar perwakilan BGN.
Dari sisi pemerintah daerah, legalitas usaha menjadi salah satu aspek yang ditekankan agar UMKM dapat terlibat secara optimal. Perwakilan Dinas Koperasi dan UMKM Provinsi Jawa Timur, Anton Widodo, mengatakan pemerintah daerah berkomitmen memberikan kemudahan perizinan bagi usaha mikro dan kecil.
“Legalitas usaha dan produk merupakan jaminan mutu dan keamanan pangan, sekaligus meningkatkan kepercayaan konsumen. Dengan legalitas yang jelas, UMKM bisa berkembang lebih tertib dan berdaya saing,” kata Anton.
Ia menambahkan, pelaku usaha pengolahan makanan juga perlu memastikan proses produksi memenuhi standar kelayakan agar dapat berkontribusi secara berkelanjutan dalam penyediaan menu MBG.
Sementara itu, Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Timur menilai sektor perikanan memiliki potensi besar untuk mendukung pemenuhan gizi dalam Program MBG.
Perwakilannya, Febrina Estuningtyas, menyebut ikan sebagai sumber protein berkualitas yang mudah diolah oleh UMKM.
“Ikan laut maupun ikan budidaya bisa menjadi pilihan menu MBG yang sehat dan terjangkau. Jika diolah menjadi produk siap olah dan tahan simpan, peluang keterlibatan UMKM lokal akan semakin terbuka,” ucapnya.
Dari sektor pertanian, Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Timur menekankan pentingnya jaminan mutu pangan segar. Pudjiati Ningsih mengatakan keamanan dan kualitas pangan harus menjadi perhatian utama.
“Pangan segar yang aman dan berkualitas akan meningkatkan kepercayaan masyarakat. Dengan begitu, menu MBG tidak hanya bergizi, tetapi juga layak dan aman dikonsumsi,” tuturnya.
Melalui pelatihan ini, UMKM di Surabaya diharapkan semakin siap menjadi mitra pemerintah dalam mendukung Program Makan Bergizi Gratis sekaligus memperkuat ketahanan pangan daerah.